Здоровым питанием на Северном Кавказе увлеклась молодежь

Согласно исследованиям, которые провели эксперты Северо-Кавказского федерального университета, основными целевыми группами потребителей «продуктов долголетия» в регионах Северного Кавказа являются представители среднего возраста и молодежи со средним и выше среднего уровнем дохода, проживающие преимущественно в городах.

- Рынок правильного питания в регионах СКФО находится в стадии активного формирования. Несмотря на это, большинство потребителей, особенно из числа молодежи и людей среднего возраста, готово придерживаться идеологии правильного питания. Аналитический мониторинг показал, что самыми активными потребителями продуктов здорового питания в субъектах Северного Кавказа является молодежь в возрасте от 18 до 35 лет со средним или высоким уровнем доходов. Основными критериями при приобретении продуктов здорового питания являются их полезность для здоровья, качество самих продуктов, узнаваемость торговой марки, а также экологичность, а ведущим мотивом приобретения продуктов здорового питания жителями регионов Северо-Кавказского федерального округа остается их цена. Анализ также показал, что продовольственные товары приобретаются для сохранения и поддержания здоровья, спортивной формы, часть респондентов привлекают вкусовые качества продуктов здорового питания, - поделился результатами исследования ректор Северо-Кавказского федерального университета Дмитрий Беспалов.

Кроме того, 48,5 процента респондентов считают, что к продуктам правильного питания относятся молочные изделия. Пятая часть участников исследования уверены, что и мясные продукты можно назвать продуктами здорового питания. Около трети жителей СКФО, принявших участие в исследовании, уверены, что  здоровью не повредят зерновые и мучные продукты. Но только 2 процента опрошенных отнесли к продуктам здорового питания кондитерские изделия, сообщает управление по информации и связям с общественностью СКФУ.

Читайте также: Цинк в молоко – жить здорово и легко!